Eten

Goddelijke brownies

Elk jaar ga ik met plezier naar de verjaardag van Mirthe. Ook omdat het gewoon gezellig is hoor, maar elk jaar kijk ik ook echt uit naar de goddelijke brownies die haar moeder maakt. Deze brownies waren namelijk echt de beste brownies die ik ooit had gegeten (en dan overdrijf ik niet). Na de afgelopen verjaardag vroeg ik het recept en het bleek het recept van Nigella Lawson te zijn. Dat recept is echt overal op internet te vinden, ik vond het hier en heb het hieronder vertaald.

Je maakt hier overigens mega veel brownies mee. Ik heb een best groot brownie bakblik (18x18x5,5 cm), die ging helemaal vol en ik had nog over om in muffin vormpjes te doen. Als je dus een kleiner bakblik hebt (of liever niet voor een weeshuis brownies bakt :D), kun je de hoeveelheden verkleinen.

Recept voor deze super lekkere brownies

Ingrediënten

  • 375 g ongezouten boter
  • 375 g pure chocolade
  • 6 eieren (large)
  • 1 theelepel vanille extract
  • 500 g kristalsuiker
  • 225 g bloem
  • 1 theelepel zout
  • 300 g walnoten (klein gehakt)

Verder is het wel handig om een browniebakblik te hebben. Maar goed, als je dat niet hebt werkt een taartvorm ook prima en heb je gewoon een ronde brownie (wordt het niet viezer van).

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 180 graden en vet je bakblik in.

Zet een pan op laag vuur en verwarm de boter en de chocola. Blijf goed roeren! Laat als alles gesmolten en vermengd is, het even afkoelen.

Klop de eieren, het suiker en de vanille door elkaar. Meng in een andere kom de bloem en het zout.

Als de chocolade is afgekoeld, voeg het dan bij de eieren met suiker en mix dit door elkaar. Voeg daarna de bloem en de walnoten toe en zorg dat alles goed gemengd is.

Giet het in het brownieblik en zet het voor 25 minuten in de oven. Het is klaar als je een satéprikker erin steekt en deze er zo goed als schoon uit komt.

brownie brownie2brownie3

Het is echt zo lekker als het eruit ziet (of ben ik de enige die trek krijgt van dit soort foto’s?).

afsluiting

Vind je dit leuk? Steun mij hier:

Become a Patron!

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Kim
    12/05/2015 at 9:29 am

    Mhm, die zien er echt goddelijk uit. Ik heb gelijk trek gekregen. Ik sla het recept op zodat ik ze na kan maken, lekker!

  • Reply
    HesterAnne
    12/05/2015 at 9:49 am

    Ze zien er echt heerlijk uit! Ik zet ze meteen op mijn nog te bakken lijstje 😀

  • Reply
    Rahma
    12/05/2015 at 1:39 pm

    Ziet er echt heel erg lekker uit! Denk dat ik ze een keer ga proberen! yummyy

  • Reply
    Roshelle
    12/05/2015 at 2:07 pm

    Oh mijn god, dit is niet goed voor me. YUM.

  • Leave a Reply