Eten Koken Lifestyle

Hete gehaktballetjes in saus

Afgelopen week maakte ik dit recept en het was echt nog beter dan ik had verwacht. Normaal maak ik gehaktballetjes altijd op dezelfde manier, maar nu ik dit weet gaat dat denk ik niet zo vaak meer gebeuren. De gehaktballetjes worden heerlijk gekruid door een peper en lente-ui te malen in een keukenmachine en door het gehakt te mengen. Als je een keer minder tijd hebt of geen saus wil maken, is dat ook al een handige tip voor lekkere gehaktballetjes.

Bij deze gehaktballetjes aten wij simpele rijst met groente. De saus voor de gehaktballen is ook heerlijk over rijst, dus dat is gelijk mooi meegenomen. Wij aten het met zijn tweeën, maar wij zijn allebei erg grote eters, dus ik denk dat je voor drie personen meer dan genoeg hebt.

Ingrediënten (voor 3 personen)

  • 375 g gemengd gehakt
  • 2 lente-uitjes
  • 1 rode peper
  • 3 el maizena
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 75 ml ketjap manis
  • 4 el oestersaus
  • 1,5 tl sambal
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 1 el witte wijnazijn

 

Bereidingswijze

Snijd de lente-ui en peper in stukjes en maal deze fijn met een keukenmachine. Meng vervolgens het gehakt met de lente-ui, peper en het ei. Voeg wat maizena toe om het iets minder plakkerig te maken.

Draai balletjes van het gehaktmengsel en bak de gehaktballetjes goudbruin. Voeg vervolgens de gesneden ui en knoflook toe en bak dit even mee.

Meng de ketjap, oestersaus, sambal, basterdsuiker en witte wijnazijn met elkaar. Voeg dit vervolgens toe aan de gehaktballetjes. Laat dit nog 20 minuten pruttelen en je bent klaar!

gehakt1 gehakt2

Vind je dit leuk? Steun mij hier:

Become a Patron!

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Monique | WritingMonique
    03/07/2016 at 9:23 am

    Oeh! Ziet er lekker uit!

    • Reply
      Maartje
      04/07/2016 at 10:00 am

      Dat is het zeker!

    Leave a Reply